Starbucks acaba de lanzar sus bebidas de otoño: esto es lo que recomiendan los dietistas

Es oficialmente la temporada de especias de calabaza.

Danielle DeAngelis es periodista y actual editora asistente de EatingWell. Anteriormente trabajó como becaria 2022-23 para la marca.

Emily Lachtrupp es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planes de alimentación. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, podrá encontrarla disfrutando de todo lo que Vermont tiene para ofrecer con su familia y su perro, Winston.

Algunas personas reconocen el inicio del otoño cuando el aire empieza a enfriarse o cuando las hojas empiezan a girar. Pero para nosotros, el otoño está aquí cuando el famoso Pumpkin Spice Latte de Starbucks finalmente está disponible, y el día ha llegado.

Hoy, la cadena de café lanzó su menú de otoño, que incluye bebidas que conocemos y amamos junto con los nuevos favoritos que pronto serán. El PSL, el Pumpkin Cream Cold Brew y el Apple Crisp Macchiato vuelven a estar disponibles, y las nuevas bebidas para probar son el Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso y el Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte.

Como hay tantas opciones, dos de los dietistas de nuestro equipo hicieron el trabajo duro por usted. Nuestra editora principal de nutrición, María Laura Haddad-García, y nuestra editora de Pinterest, Annie Nguyen, MA, RD, acaban de hablar sobre lo que pedirán esta temporada, así como algunos consejos sobre cómo hacer que las nuevas bebidas sean más saludables. Esto es lo que tenían que decir.

Primero, los clásicos. Haddad-García opta por el Pumpkin Spice Latte.

"Como me encanta mi taza diaria de Joe caliente y normalmente pido café caliente cuando salgo, el Pumpkin Spice Latte es definitivamente el indicado para mí", dijo Haddad-García.

Estos son algunos de sus consejos para hacer de la bebida de temporada una opción baja en azúcar.

"Para que el PSL sea un poco más saludable, me saltearía la crema batida y, como tiene espuma de leche, seguirá teniendo ese aspecto cremoso", sugirió. "Y pediría la mitad de las bombas de salsa de calabaza y especias para reducir la cantidad de azúcar agregada".

Nguyen también optará por un elemento del menú que regresa esta temporada: el Pumpkin Cream Cold Brew.

"Soy una gran fanática de las especias de calabaza y las bebidas frías, así que elegiría Pumpkin Cream Cold Brew como mi bebida favorita de otoño", dijo. "Como no me gustan mis bebidas demasiado dulces, usaría una dosis de jarabe de vainilla en lugar de dos para obtener menos azúcar agregada". Estos consejos son formas prácticas de reducir la cantidad de azúcar en cada sorbo sin perder por completo el sabor de la calabaza.

Haddad-García definitivamente también tiene el ojo puesto en una de las nuevas bebidas y está deseando probarla.

"Hay algo en el té latte chai con crema de calabaza helada que me llama por mi nombre", dijo. "¡Combinar un rico y cremoso chai especiado con especias de calabaza suena maravilloso!"

Aquí está el desglose nutricional de un pequeño té con leche chai con crema de calabaza helada:

Si buscas reducir las calorías y las grasas saturadas de esta bebida, puedes cambiar la leche entera por una alternativa láctea de origen vegetal como leche de avena, leche de almendras o leche de soja. Y esta bebida está repleta de azúcar agregada, pero para reducirla al menos a la mitad, Haddad-García tiene algunos consejos.

"Yo pediría espuma fría ligera de crema de calabaza y la mitad de las bombas de chai", dijo.

Personalmente, acabo de probar el espresso batido con leche de avena crujiente y manzana helada y definitivamente lo recomiendo. No sabía demasiado dulce y abrazaba perfectamente el sabor de la manzana.

Aquí está la información nutricional para un pequeño espresso batido con leche de avena crujiente y helado de manzana:

Esta bebida es definitivamente la opción con menos azúcar en comparación con el té con leche. Es sorprendentemente bajo en calorías y no tiene grasas saturadas gracias a la leche de avena. Si está buscando reducir los carbohidratos y el azúcar agregado, solicite esta bebida con menos dosis de jarabe de azúcar moreno de manzana.

En general, todas estas bebidas de café y té de otoño en Starbucks suenan deliciosas y, con ligeras modificaciones, puedes disfrutarlas de una manera más saludable. En EatingWell, creemos que cualquier alimento o bebida puede incluirse en un patrón de alimentación saludable si se saborea con moderación, así que asegúrese de darse un capricho esta temporada.

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